Solomillo de cerdo con nata

Un plato muy sabroso que estará listo en pocos minutos...

Ingredientes(de 2 a 4 personas):

• 1 solomillo de 600 gr. aprox.
• 1 manojo de 4 ó 5 ajos tiernos.
• 400 ml. de nata liquida para cocinar.
• Aceite.
• Sal.

Elaboración:

Cortar el solomillo a rodajas y sazonar. En una sartén con aceite, freír el solomillo muy poco (vuelta y vuelta), junto con los ajos tiernos. Retirar el solomillo en un plato y añadir la nata al sofrito.
Cuando la nata empiece a hervir, (poner un poco de sal a la nata), añadir otra vez el solomillo y dejar que se vaya cociendo a fuego lento durante unos 15 minutos. Parar el fuego, dejar que repose unos 4 ó 5 minutos y servir.