Patatas bravas

Ingredientes:

• 2 patatas grandes.
• 2 ó 3 dientes de ajo.
• Mayonesa (3 ó 4 cucharadas soperas).
• Pimentón dulce molido.
• Tabasco ó pimentón picante (muy poco).
• Agua
• Sal

Elaboración:

Cortar las patatas a dados y poner en un cazo con agua a hervir durante unos minutos (5 ó 10 apróx.). Mientras tanto hacer la salsa con el ajo, la mayonesa, el pimentón dulce y una ó dos gotitas de tabasco(ó pimentón picante), todo picado en un mortero.

A continuación freír en una sartén con abundante aceite. Cuando veamos que las patatas estén un poco doradas, retirar del fuego.

 

Ponerlas en un plato junto con la salsa y mezclar.